Hela sortimentet

Visa som Rutnät Listvy

Artiklar 1-48 av 518

Sida
per sida
Sätt fallande sortering
  1. Art.nr: 1460x1
    Acai Frystorkad RAW&EKO 1kg
    Acaipulver och açaíbärets ursprung
    Acaí har ett högt näringsvärde i förhållande till dess energivärde, och menas av många vara ett riktigt superbär. Acaibären påträffas framför allt i Sydamerika, i Amazonas djungel, där de växer på träd (açaizeiro, eller kålpalm på svenska) i ett bälte från Belize och ner till Brasilien. Bären är små och blålila och påminner om blåbär eller slånbär. De har en rik och och mörk smak – som en blandning mellan blåbär, oliv och choklad. Bären växer i sjok i toppen av palmen och bara de av fin kvalitet och full mognad plockas. Efter att de skördats sorteras kärnorna bort och fruktköttet frystorkas omedelbart (vakuumtorkning under låg temperatur), för att slutligen malas till ett näringsrikt mörkt acaípulver.
    Näringsinnehållet i acaipulver
    Bären har sedan länge använts av Amazonas invånare, inte minst för dess näringsrika innehåll. Bäret innehåller vitaminerna B1, B2, B3, C-vitamin och E-vitamin, samt mineraler, bland annat kalcium, kalium, järn samt antocyaniner och antioxidanter. Dessutom innehåller acaibär en hel del omega 6, omega 9, och fibrer. Själva bäret består till 90 procent av en kärna och 10 procent utgörs av fruktköttet. I form av pulver kan det enkelt blandas i mat, yoghurt, smoothies eller andra drycker.
    Acai har blivit populärt som ett tillskott i smoothies och juicer, men det färska bäret blir snabbt gammalt. Därför är de flesta acaivarorna på denna sida jordklotet pastöriserade och alltså inte råa. Vårt acaipulver är emellertid av råkvalitet och frystorkat, vilket gör att det behållit mer av sitt näringsinnehåll och sin enzymatiska aktivitet. Innehåll: Frystorkade och pulveriserade açaíbär (Euterpe oleracea, 99,8%) och citronsyra (0,2%).
    Raw food-kvalitet: Ja
    Ekologisk: Ja, EU-ekologiskt
    Ursprung: Brasilien

    Näringsvärde per 100 g:
    Energivärde 2197 kJ/534 kcal
    Fett 44,5 g
    - varav mättat 11 g
    - varav omättat 28,5 g
    -- varav omega 9 26,9 g
    - varav fleromättat 4,9 g
    -- varav omega 3 0,4 g
    -- varav omega 6 4,6 g
    Kolhydrater 8,5 g
    - varav sockerarter 1 g
    Kostfiber 32,5 g
    Protein 8,6 g
    Järn 6,13 mg 44%*
    Kalcium 329 mg 41%*
    Vitamin A 2 126 µg 266%*
    ORAC 82 500 µmole TE
    *Rekommenderade dagliga intag (RDI)

    OBS! Öppnad förpackning bör förvaras i kylskåp och förbrukas inom 30 dagar, tillsluts väl.
  2. Art.nr: 1970x2
    Amarant EKO 2kg
    Ekologisk amarant - glutenfri, proteinrik och med många användningsområden!
    • I korthet
    • Ekologiskt, glutenfritt, veganskt
    • Amarant är rik på protein och innehåller aminosyran lysin (viktig för muskeltillväxt)
    • Rik på vitaminer och mineraler (i synnerhet mangan)
    • Lättsmält för kroppen
    • Producerad under rättvisa förhållanden i kooperativ
    Amarant och dess historia
    Amaranten har sitt ursprung i Centralamerika och de tropiska delarna av Sydamerika och var för urbefolkningen Aztekerna det sannolikt viktigaste livsmedlet. Man uppskattar att ungefär 80% av deras kaloriintag kom från amaranten, fram tills spanjorernas ankomst, då odlingen förbjöds. Men den var inte bara ett baslivsmedel för Aztekerna, amaranten hade också en viktig roll i tillagandet av rituella drycker och rätter. Ett sätt att använda amaranten, som lever kvar än idag, är att rosta eller poppa fröna och blanda dem med honung eller melass. Denna blandning formas sedan till kakor som stelnar. Idag odlas amarant ännu inte i någon jämförelsevis stor skala, men länder såsom Mexico, Guatemala och Peru står för den största andelen av odlingen.
    Näringsinnehållet hos amaranten
    Amaranten har bland annat ett högt proteininnehåll (14% i okokt, 9% i kokt), och innehåller aminosyran lysin som inte finns i många andra liknande grödor. Fröet har också ett bra innehåll av mineraler, och innehåller en imponerande mängd av mineralen mangan, som är viktig för metabolismen och för antioxidantsystemet.
    Hur använder jag amarant?
    Amarant kan tillagas på flera olika sätt. Den kan kokas och blandas ned i en sallad, soppa eller gryta. Du kan koka den till en gröt och blanda ned frukter, chiafrön, solrosfrön och liknande. Eller laga till den och ha den som ett separat tillbehör till maten, som ris eller potatis. En unik egenskap med amaranten är att den också går att "poppa", som popcorn. Du kan kanske inte äta den som popcorn eftersom fröna är så små, men dessa kan användas till att göra bars eller som i Centralamerika, göra amarantkakorna alegría med honung eller melass.
    Innehåll: Amarantfrö Raw food-kvalitet: Ja Ekocertifiering: Ja, EU-ekologisk Latinskt namn: Amaranthus
    Ingredienser: ekologiskt amarantfrö
    Ursprung: Indien
    Förvaring: Förvaras torrt och svalt.

    Användning: Kan användas som alternativ till pasta eller ris. Gott i sallad varm eller kall

    Tillagning: Tag 2 delar vatten till 1 del amarant och låt sjuda under lock i ca 25 minuter

    Näringsvärde per 100 g:
    Energivärde: 1553kJ/371 kcal
    Fett: 7 g
    - varav mättat fett: 1 g
    Kolhydrat: 54,3 g
    - varav sockerarter: 46,2 g
    Fibrer: 20,7 g
    Protein: 9,1 g
    Salt: 655 mg
  3. Art.nr: 1247x2
    Aroniabär RAW&EKO 2kg
    Aronia - en mörklila juvel med syrlig smak som innehåller mer flavonoider än de flesta andra bär
    I KORTHET
    Syrligt bär med högt innehåll av fytonäringsämnen
    Ekologiskt, glutenfritt, veganskt
    Torkad på råtemperatur (under 45°C)
    Används till müsli, snacks och desserter
    Vad är aronia?
    Aronia (Aronia Melanocarpa L.) är en buskväxt i rossläktet med ett mycket näringsrikt bär som fram tills nu inte rönt något jättestort intresse hos den breda publiken. Anledningen till detta är sannolikt att aronian inte har en söt smak som många andra bär, utan mer en syrlig karaktär. Växten härstammar från Nordamerika men odlas nu som prydnadsväxt eller för sina bär på många olika ställen längst samma breddgrader.

    Näringsinnehållet i aronia
    Bland flavonoiderna är det i undergruppen antocyaniner som aroniabäret utmärker sig. Antocyaninerna fungerar för växterna som antioxidanter, och skyddar växtcellerna från solljus och annan miljöpåverkan, och binder fria radikaler. Aroniabärets innehåll av antocyaniner är bland de högsta som påträffas i växtriket, i nivå med lila majs (purple corn) och ungefär tre gånger så mycket som i vilda blåbär.

    Aroniabären har också ett högt innehåll av K-vitamin, som bland annat är viktig för en god förmåga till blodkoagulation. I bärens kärna finns också glykosiden amygdalin, samma ämne som finns i bittermandel. Detta i mycket mindre mängd än i bittermandel, men bären ska ändå ätas med viss måtta.

    Hur använder jag aroniabär?
    Aronia är med sin sur-syrliga smak ett bra tillskott i müsliblandningar eller i en fruktig smoothie. Bären kan också användas som dekoration eller för att ge lila-röd färg till desserter.


    Innehåll: Torkade aroniabär
    Raw food-kvalitet: Ja
    Ekocertifiering: Ja, EU-ekologisk
    Ursprung: Polen


    Näringsinformation per 100 g:
    Energivärde: 253 kcal
    Protein: 2,3 g
    Fett: 1 g
    Kolhydrater: 54,9 g
    - varav sockerarter: 6 g
    Kostfiber: 16,9 g
  4. Art.nr: 2139x5
    Aroniapulver RAW&EKO 5kg
    Aronia - en mörklila juvel med syrlig smak som innehåller mer flavonoider än de flesta andra bär
    I KORTHET
    Syrligt bär med högt innehåll av fytonäringsämnen
    Ekologiskt, glutenfritt, veganskt
    Torkad på råtemperatur (under 45°C)
    Används till müsli, snacks och desserter
    Vad är aronia?
    Aronia (Aronia Melanocarpa L.) är en buskväxt i rossläktet med ett mycket näringsrikt bär som fram tills nu inte rönt något jättestort intresse hos den breda publiken. Anledningen till detta är sannolikt att aronian inte har en söt smak som många andra bär, utan mer en syrlig karaktär. Växten härstammar från Nordamerika men odlas nu som prydnadsväxt eller för sina bär på många olika ställen längst samma breddgrader.

    Näringsinnehållet i aronia
    Bland flavonoiderna är det i undergruppen antocyaniner som aroniabäret utmärker sig. Antocyaninerna fungerar för växterna som antioxidanter, och skyddar växtcellerna från solljus och annan miljöpåverkan, och binder fria radikaler. Aroniabärets innehåll av antocyaniner är bland de högsta som påträffas i växtriket, i nivå med lila majs (purple corn) och ungefär tre gånger så mycket som i vilda blåbär.

    Aroniabären har också ett högt innehåll av K-vitamin, som bland annat är viktig för en god förmåga till blodkoagulation. I bärens kärna finns också glykosiden amygdalin, samma ämne som finns i bittermandel. Detta i mycket mindre mängd än i bittermandel, men bären ska ändå ätas med viss måtta.

    Hur använder jag aroniabär?
    Aronia är med sin sur-syrliga smak ett bra tillskott i müsliblandningar eller i en fruktig smoothie. Bären kan också användas som dekoration eller för att ge lila-röd färg till desserter.


    Innehåll: pulver från torkade aroniabär
    Raw food-kvalitet: Ja
    Ekocertifiering: Ja, EU-ekologisk
    Ursprung: Tyskland


    Näringsinformation per 100 g:
    Energivärde: 253 kcal
    Protein: 2,3 g
    Fett: 1 g
    Kolhydrater: 54,9 g
    - varav sockerarter: 6 g
    Kostfiber: 16,9 g
  5. Art.nr: 1468x5
    Ärtprotein EKO 5kg
    Protein från ärtor (Pisum sativum)
    Ärter tillhör baljväxter, precis som jordnötter, bönor och linser. Ärtprotein är därför en helt vegetariskt proteinkälla som innehåller en hög halt av proteiner och lite fetter. Proteinerna avlägsnas från ärtorna under tillverkningsprocessen och koncentreras till ett lättlösligt protein i pulverform som är lättupptagligt och lättsmält för kroppen. Proteiner består av aminosyror, alla essentiella aminosyrorna och framförallt aminosyran arginin ingår i ärtprotein. I ärtor uppgår argininhalten till 6,15 procent, vilket är dubbelt så mycket som i vassle.

    Förutom arginin, behövs de andra aminosyrorna för att bygga upp muskler och skadade vävnader. Ärtproteinet innehåller även mycket lysin, en aminosyra som det t.ex. finns mindre av i risprotein. Risprotein innehåller samtidigt mer av vissa aminosyror som ärtproteinet har mindre av. Dessa två är därför perfekta att kombinera.


    Ärtprotein för att bygga upp kroppen
    Ärtproteiner används av många som tränar för att återuppbygga muskelmassan efter ett pass, underlätta viktnedgång och ersätta en måltid. Ärtprotein är helt fritt från andra proteiner som kan vara allergiframkallande, som gluten, mjölk, ägg samt soja och det är skonsamt mot magen.

    En till två teskedar av det neutralt smakande pulvret kan blandas i drycker som juicer och smoothies eller strös över yoghurten, filen eller gröten. Det kan även blandas med frukt till en måltidsersättning och stärkande träningstillskott.

    OBS: Ärtor hör till baljväxterna, liksom jordnötter, sojabönor, lupin, bönor, kikärter och linser. Ärtor kan orsaka allergiska reaktioner. Det förekommer att den som är allergisk mot en baljväxt också reagerar mot en eller flera andra baljväxter. Det beror på att proteiner inom samma växtfamilj är snarlika. Vid allergi mot ärtor kan allergi mot jordnöt, soja, bönor, linser och/eller lupiner förekomma.


    Innehåll: Ärtprotein (Pisum sativum)
    Raw food-kvalitet: Ja
    Ekologisk: Ja, EU-ekologiskt
    Ursprung: Kina

    Näringsvärde per 100 g:
    Energivärde 1610 kJ/380 kcal
    Protein 78 g
    Fett 5,4 g
    - varav mättat 1,1 g
    Kolhydrater 4,8 g
    - varav sockerarter <0,1 g
    Kostfiber <0,1 g
    Natrium 1170 mg
  6. Art.nr: 605139
    Bipollen  FÄRSK EBION RAW & EKO 250g
    Färskt ekologiskt bipollen från bisamhällen bland grekiska kullar!
    Obs: Detta pollen levereras färskt och i separat leverans, det bör hämtas ut och stoppas i frys för bästa hållbarhet så snart du får avisering!
    Vad är bipollen?
    Bipollen är egentligen klumpar av hanfröer och nektar från de växter som blivit besökta av biet. Bipollen innehåller ett fantastiskt spektrum av näringsämnen. Förutom 22 olika aminosyror påträffas i pollenet också de flesta vitaminer, många enzymer och flavonoider, och åtskilliga mineraler. Bipollen är sannolikt ett av naturens mest kraftfulla livsmedel - och dessutom fantastiskt vackert!

    Insamling av bipollen
    Bina transporterar bipollen i fickor på benen till bikupan. I kupan samlas bipollenet in genom att bina passerar genom en något trång ingång, där bina skrapar av en del av det insamlade pollenet från sina ben. Bipollenet ramlar då ner i små behållare undertill. De tar inte skada av detta och får naturligtvis behålla tillräckligt med pollen själva för att sörja om de sina. Emellertid minskar pollenskördandet något kupornas honungsproduktion, så man måste pausa skördandet i omgångar så att bisamhällets hälsa och tillväxt är fortsatt god.

    Detta färska bipollen samlas in dagligen i det grekiska bergsområdet Pindos under en period från mars till juli. I denna miljö finns över 6300 växter som betraktas som örter. Pollenet samlas in under strikta rutiner och rengörs och förvaras, helt obehandlat.

    Näringsinnehåll och hälsofördelar med bipollen
    Anledningen till den stora uppmärksamheten som bipollenet har fått än nog att det innehåller en riktig supercocktail av näringsämnen; drygt 200 bioaktiva ämnen, 16 vitaminer, 27 mineraler, och 22 aminosyror. Dess koncentration av vitaminer är högre än i frukt och grönsaker. Pollentet innehåller inte heller bara de alla ämnena som bina får från blompollenet, utan även enzymer och substanser från biet självt. Det är därmed ett riktigt bra komplement till kosten. Bipollen har en bra balans av näringsämnen och består av cirka 40% kolhydrater, 5% fettsyror och 25% protein.

    Färskt bipollen!
    Det färska bipollenet skiljer sig avsevärt från det torkade i framför allt tre avseenden - konsistens, lukt och smak. Det färska bipollenet är mjukt, och smälter på tungan. Det doftar riktigt gott, och har också en rund och söt smak som inte innehåller några av de "övertoner" som det torkade kan ha. Detta gör att man riskerar att vilja ha bipollen på allt! Vår favorit just nu, är Erica Palmcrantz "Prinsessfrukost" med bar på päron, jordgubbar och cashewnötter, strösslad med färsk bipollen över...

    Behöver jag bipollen?
    För den som äter dåligt, stressar mycket eller behöver återhämta sig, kan bipollen vara ett värdefullt tillskott. Den som bara vill ha ett kraftfullt och brett kosttillskott för att upprätthålla en god hälsa har också något att hämta i bipollen.

    Dosering och kontraindikationer:
    Bipollen kan hos vissa ha en lätt laxerande effekt och ge upphov till allergiska reaktioner. Därför rekommenderas det att du börjar med en mindre dos (¼ tesked) för att se hur din kropp reagerar. En daglig dos brukar uppgå till 30 gram, en mängd som inte bör överskridas. Om du är extremt allergisk mot bistick kan detta livsmedel ge en anafylaktisk chock. Annars gäller allmänt förnuft, att introducera nya tillskott sakta. Bipollen kan inledningsvis ge huvudvärk, illamående och hudirritation då det är ett mycket näringsintensivt livsmedel.

    För fler tips om bipollen, mer information och inspiration till hur du använder det, se vår board på pinterest om saken:

    Bipollen, tips och recept


    Innehåll: Färska korn av blompollen.
    Raw food-kvalitet: Ja
    Ekocertifiering: EU-ekologisk
    Ursprung: Grekland
    Rek. dosering: 1–2 tsk/dag. Dosen kan ökas om detta känns okej.
    Näringsvärde* per 100 g:
    Kalorier 128,57
    Råprotein 21,43 g
    Kolhydrater 42,86 g
    Fett 4 mg
    Tiamin (B1) 0,93 mg Riboflavin (B2) 1,86 mg Pyridoxin (B6) 0,50 mg Niacin (B3) 20,00 mg Pantonensyra (B5) 2,71 mg Folsyra 0,50 mg Fosfor 285,71 mg Magnesium 107,14 mg Kalium 571,43 mg Kalcium 285,71 mg Natrium 35,71 mg Järn 14,29 mg
  7. Art.nr: 605138
    Bipollen FÄRSK EBION RAW& EKO 125g
    Färskt ekologiskt bipollen från bisamhällen bland grekiska kullar!
    Obs: Detta pollen levereras färskt och i separat leverans, det bör hämtas ut och stoppas i frys för bästa hållbarhet så snart du får avisering!
    Vad är bipollen?
    Bipollen är egentligen klumpar av hanfröer och nektar från de växter som blivit besökta av biet. Bipollen innehåller ett fantastiskt spektrum av näringsämnen. Förutom 22 olika aminosyror påträffas i pollenet också de flesta vitaminer, många enzymer och flavonoider, och åtskilliga mineraler. Bipollen är sannolikt ett av naturens mest kraftfulla livsmedel - och dessutom fantastiskt vackert!

    Insamling av bipollen
    Bina transporterar bipollen i fickor på benen till bikupan. I kupan samlas bipollenet in genom att bina passerar genom en något trång ingång, där bina skrapar av en del av det insamlade pollenet från sina ben. Bipollenet ramlar då ner i små behållare undertill. De tar inte skada av detta och får naturligtvis behålla tillräckligt med pollen själva för att sörja om de sina. Emellertid minskar pollenskördandet något kupornas honungsproduktion, så man måste pausa skördandet i omgångar så att bisamhällets hälsa och tillväxt är fortsatt god.

    Detta färska bipollen samlas in dagligen i det grekiska bergsområdet Pindos under en period från mars till juli. I denna miljö finns över 6300 växter som betraktas som örter. Pollenet samlas in under strikta rutiner och rengörs och förvaras, helt obehandlat.

    Näringsinnehåll och hälsofördelar med bipollen
    Anledningen till den stora uppmärksamheten som bipollenet har fått än nog att det innehåller en riktig supercocktail av näringsämnen; drygt 200 bioaktiva ämnen, 16 vitaminer, 27 mineraler, och 22 aminosyror. Dess koncentration av vitaminer är högre än i frukt och grönsaker. Pollentet innehåller inte heller bara de alla ämnena som bina får från blompollenet, utan även enzymer och substanser från biet självt. Det är därmed ett riktigt bra komplement till kosten. Bipollen har en bra balans av näringsämnen och består av cirka 40% kolhydrater, 5% fettsyror och 25% protein.

    Färskt bipollen!
    Det färska bipollenet skiljer sig avsevärt från det torkade i framför allt tre avseenden - konsistens, lukt och smak. Det färska bipollenet är mjukt, och smälter på tungan. Det doftar riktigt gott, och har också en rund och söt smak som inte innehåller några av de "övertoner" som det torkade kan ha. Detta gör att man riskerar att vilja ha bipollen på allt! Vår favorit just nu, är Erica Palmcrantz "Prinsessfrukost" med bar på päron, jordgubbar och cashewnötter, strösslad med färsk bipollen över...

    Behöver jag bipollen?
    För den som äter dåligt, stressar mycket eller behöver återhämta sig, kan bipollen vara ett värdefullt tillskott. Den som bara vill ha ett kraftfullt och brett kosttillskott för att upprätthålla en god hälsa har också något att hämta i bipollen.

    Dosering och kontraindikationer:
    Bipollen kan hos vissa ha en lätt laxerande effekt och ge upphov till allergiska reaktioner. Därför rekommenderas det att du börjar med en mindre dos (¼ tesked) för att se hur din kropp reagerar. En daglig dos brukar uppgå till 30 gram, en mängd som inte bör överskridas. Om du är extremt allergisk mot bistick kan detta livsmedel ge en anafylaktisk chock. Annars gäller allmänt förnuft, att introducera nya tillskott sakta. Bipollen kan inledningsvis ge huvudvärk, illamående och hudirritation då det är ett mycket näringsintensivt livsmedel.

    För fler tips om bipollen, mer information och inspiration till hur du använder det, se vår board på pinterest om saken:

    Bipollen, tips och recept


    Innehåll: Färska korn av blompollen.
    Raw food-kvalitet: Ja
    Ekocertifiering: EU-ekologisk
    Ursprung: Grekland
    Rek. dosering: 1–2 tsk/dag. Dosen kan ökas om detta känns okej.
    Näringsvärde* per 100 g:
    Kalorier 1443 kJ/345 kcal
    Råprotein 21,43 g
    Kolhydrater 42,86 g
    Fett 4 g
    Tiamin (B1) 0,93 mg Riboflavin (B2) 1,86 mg Pyridoxin (B6) 0,50 mg Niacin (B3) 20,00 mg Pantonensyra (B5) 2,71 mg Folsyra 0,50 mg Fosfor 285,71 mg Magnesium 107,14 mg Kalium 571,43 mg Kalcium 285,71 mg Natrium 35,71 mg Järn 14,29 mg
  8. Art.nr: 1452x5
    Björksocker EKO 5kg
    Xylitol (björksocker) är en sockeralkohol som finns i många grönsaker, i frukt och i träd. Det bildas till och med i små mängder i människokroppen.

    Mest xylitol finns det i björkens sav och tillverkningen tog fart under andra världskriget i Finland, då det rådde brist på socker. I dag kommer den mesta xylitolen antingen från Finland eller från Kina. Produkten är i pulverform och trots namnet faktiskt helt luktfritt och det är även lättlösligt i vatten och alkoholer. Det finns både grovkornig och finkornig xylitol, beroende på tillverkningsmetod.

    Xylitol och tandhälsa

    Vi känner igen xylitolen från tuggummin och tandkräm och detta tack vare att många studier visat att det motverkar karies, höjer pH-värdet i munnen, kan hämma tillväxt av vissa bakterier och förebygga muntorrhet.

    Hur används xylitol?

    Xylitol är ett vitt kristalliskt substitut för vanligt socker. Det ser ut som socker och smakar faktiskt nästan som socker. Det används över hela världen som ett substitut till socker under beteckningen E967 i bland annat tuggummin, mint och annat godis.

    Så mycket bättre än vitt socker

    Xylitol är ett naturligt alternativ till socker och det har även 40 procent färre kalorier är socker. För diabetiker är björksockret populärt, eftersom det är snällare mot blodsockret. Då xylitol är värmestabil i jämförelse med kemiskt framställda sötningsmedel kan den användas till matlagning och bakning. Den kan användas rakt av utan att mängden behöver regleras, men eftersom xylitol upplevs sötare än socker räcker oftast 50–70 procent av den mängd socker som anges i receptet. OBS 1: Vid en överkonsumtion, över 400 g per dag kan det utlösa diarré.
    OBS 2: Xylitol skall EJ konsumeras av hundar då deras matsmältningskanal saknar förmåga att bryta ner det.

    Innehåll: Xylitol (sockeralkohol utvunnen från björkfiber)
    Raw food-kvalitet: Nej.
    Ekocertifiering: Nej.
    Ursprung: Finland/Kina
Visa som Rutnät Listvy

Artiklar 1-48 av 518

Sida
per sida
Sätt fallande sortering