Hela sortimentet

Visa som Rutnät Listvy

Artiklar 1-48 av 78

Sida
per sida
Sätt fallande sortering
  1. Art.nr: 1544x12,5
    Fikon Lerida 4-5 EKO 12,5kg
    Visst är fikon fantastiska
    Fikonträden (Ficus carica) är en av de äldsta trädarter som människor odlat och brukat. Det finns över 250 olika arter, och de kan bli flera hundra år gamla. Sedan tusentals år tillbaka finns fikonträd över hela jorden och redan under antiken började fikon användas som föda.

    Fikon står för välstånd och fruktbarhet. Vi älskar att äta dem som de är, och öppnar vi en påse blir den sällan lämnad innan den är helt slut...

    Fikonens näringssammansättning
    Fikon anses vara en av de äldsta frukterna. De är rika på kolhydrater, är basiska, innhåller fiber och enzymer som stödjer matsmältningen. Amerikanska studier av fikon visar även att de innehåller stora mängder antioxidanter som skyddar våra celler. Fikon är också en källa till kalcium som behövs för att bibehålla normal benstomme.

    Hur använder jag torkade fikon?
    Färska fikon går inte att få tag på under hela året, men i torkad form håller de länge och smakar riktigt gott. Smaken är söt och påminner om honung, därför kan du till exempel prova att göra din alldeles egna, goda fikonmarmelad eller att tillsätta fikon i müslin till frukost. Kroppen får den energikick som behövs för att klara hela dagen.

    Guldfikon går också att grilla, steka, tillsätta i sallader och använda i bakverk. I torkad form kan man enkelt ta med dem som ett extra energitillskott till träningen, jobbet eller på resan. Torkad frukt är i allmänhet ett bättre alternativ än godis, eftersom det även innehåller en hel del näringsämnen som kroppen kan dra nytta av. Till skillnad mot godis kan guldfikon avnjutas året om med gott samvete!

    Raw food-kvalitet
    I sydvästra Spanien, Extremadura, odlas dessa fikon med massvis av solljus. De odlas ekologiskt och utan svavel eller andra tillsatser som ofta används annars, och torkas långsamt under raw food-tillåtna temperaturer. Detta är hemligheten bakom deras fylliga honungssmak.
  2. Art.nr: 1097x20
    Hampaprotein 50% EKO 20kg
    Hampaprotein
    Hampaproteinpulver kommer från hampafrön. Det har fröets alla goda egenskaper och dessutom ett högt proteininnehåll som samtidigt är mycket lättsmält. I och med en skonsam malningsprocess som avlägsnar mycket av kolhydraterna har detta pulver bara genomgått en mekanisk process, till skillnad från exempelvis vassleproteinprodukter som är framställda med både värme och kemikalier.

    Hampaprotein är helt fritt från gluten, men fullt av vitaminer, enzymer och mineraler. Det har en optimal balans mellan omega 6 och omega 3.

    Till skillnad från andra vegetabiliska proteiner är hampaprotein dessutom fullvärdigt, vilket innebär att det liksom animaliskt protein innehåller samtliga essentiella aminosyror i tillräcklig mängd och i sådan form att vi lätt kan ta upp och tillgodogöra oss dem. Aminosyror är vad man brukar kalla kroppens byggstenar och de är nödvändiga för såväl immunförsvar och matsmältning som muskeluppbyggnad och bevarande av kroppsvävnader. Hampan är således en ypperlig proteinkälla för dig som inte vill äta kött eller för dig som styrketränar och vill ha ett naturligt alternativ till de ofta kemiskt framställda vassleproteinpulvren. (Klicka här för mer utförlig näringsinformation inklusive aminosyror.)

    Hampaprotein är perfekt att köpa för den som har känslig mage, eftersom det är helt fritt från hexan, gluten, soja och laktos.
    Hur använder jag hampaprotein?
    Blanda bara ett par skopor hampaprotein med vatten eller juice för en enkel proteindrink, mixa med färska frukter eller bär till en härlig smoothie, eller strö några skedar över salladen eller på frukostgröten. Vi blandar alltid hampaproteinpulver i våra gröna juicer, och när vi är ovanligt duktiga och tränar så åker det ner någon skopa i återhämtningsdrycken.

  3. Art.nr: 1913
    Lakritsextraktspulver (ej EKO) 1kg
    Lakritsroten är en art i familjen ärtväxter, och extraktet från denna utgör basen i riktigt lakritsgodis.

    Vad är egentligen lakrits?

    I Sverige konsumerar vi ca 1 kilo lakrits per person och år vilket är betydligt mer än i övriga Europa. Varför just detta svarta livsmedel har en sådan effekt på oss nordbor, är det ingen som riktigt vet. Vad man däremot vet är att lakrits kommer från lakritsroten (Glycyrrhiza glabra), som ingår i familjen ärtväxter. Den är en 1-2 meter hög buskliknande växt som finns från östra och södra Europa ner till Asien och dessutom odlas den i Frankrike och Tyskland. Den har odlas i Europa sedan 1200-talet och den måste vara minst tre år gammal innan den kan skördas.

    Den växer med meterlånga rötter och det är just roten som används i drycker, godis, läkemedel eller tobak. Lakrits kan antingen ha en söt eller salt smak och den tillhör våra äldsta och vanligaste aromer. I torkad form kan lakritsrot hittats i hälsofackhandeln och i Kina har den länge använts inom kinesisk medicin. Som läkeväxt har den faktiskt 4000 år på nacken och tidigare fanns den på apoteken i Sverige.

    Hur ska jag använda lakritsrotspulver?

    Pulvret kan brukas i te, lakritsshots, fudge, kola och andra bakverk och det sägs faktiskt smaka som turkisk peppar.


    Innehåll: Ekologisk* pulveriserad lakritsrot. (Glycyrrhiza glabra). *EU-ekologisk.
    Raw food-kvalitet: ej garanterad.
    Ursprung: Egypten, ompackade i Sverige.
    Användning: Exempelvis i örtteer, eller i bakverk och glass
  4. Art.nr: 1355x10
    Mandelmjöl EKO 10kg
    Mandelmjöl - Glutenfritt och Ekologiskt!
    Mandelmjöl är ett bättre och nyttigare alternativ för den som inte vill eller kan äta vetemjöl. Det framställs genom att mogna frukter (sötmandlar) från mandelträdet (prunus dulcis) skalas och pressas på olja. Därefter torkas "mandelmassan" och finmals till ett mjöl.

    Mandlar är inte nötter i ordets rätta bemärkelse, utan stenfrukter. Själva stenfrukten är omsluten av ett hårt skal och ett inre fröskal. Mandlar är kaloririka, och innehåller mycket E-vitaminer och riboflavin. Vad gäller mineraler så är det framför allt magnesium, mangan och fosfor som påträffas i stor mängd. Eftersom mandelmjölet är tillverkat av mandlar som pressats på sin olja så är det något mindre kaloririkt, men har samtidigt ett bra fiberinnehåll och nästintill 20% innehåll av proteiner.

    Hur använder jag mandelmjöl

    Mjölet kan användas i bakning och matlagning, till bröd, pannkakor, paneringar, bakverk och pajdeg. Brödet eller bakverket som du gör med mandelmjöl innehåller mindre kalorier och kolhydrater och eftersom smaken är neutral ger det stor variation i möjlig smaksättning. Då mandelmjölet inte innehåller gluten kan du behöva tillsätta extra ägg eller fiberhusk för att få degen att hålla ihop. Degen kräver även mer vätska. Mjölet kan också användas i matlagning, till exempel till panering eller i pannkakor. Du kan också göra din egen mandelmassa som du kan ha i kakor eller semlor eller blanda i smoothien för en nyttigare och innehållsrikare dryck.

    Innehåll: Mjöl av ekologiska mandlar.
    Raw food-kvalitet: Ja
    Ekocertifiering: EU-Ekologisk
    Ursprung: Spanien

    Grundläggande näringsinfo för 100g mandelmjöl

    Kalorier 576 Kcal
    Protein 19 g
    Kolhydrater 5 g
    Kostfiber 15 g
    Fett 53 g
    - varav mättat 4 g
  5. Art.nr: 1656x10
    Mandlar Premium EKO 10kg
    Hela 10 kg ekologiska Tuono mandlar!
    Tuono mandel är en faktist en självfruktbar mandelart som många passionerade trädgårdsmästare harsökt efter. En mandel som producerar nötter när den växer själva är ingen självklarhet. Tuono mandeln överraskar på många vis och är en mycket uppskattad mandelart i Italien med sitt halv mjuka skal, långsträckta form, bruna färg, grova textur och sin fylliga smak.
    Så upplev Tuono mandeln du också för nu är den här!


    Lite allmänt om mandlar

    Mandelträdet (Prunus amygdalus var. dulcis) är en trädart som tillhör plommonsläktet. Det odlas sedan 4 000 år tillbaka och huvudsakligen i USA, kring Medelhavet, i Australien, Pakistan och Iran. Den stenfrukt som trädet bildar, som kallas mandel, används både inom livsmedels- som kosmetikindustrin. Det finns två sorters mandel, söt- och bittermandel. Sötmandeln är populärare och vanligare än den bittra och starka bittermandeln.

    Näringsinnehåll i mandlar

    Mandlar innehåller mandelolja, vitaminer (främst B- och E-vitamin), mineraler (zink, magnesium, järn och fosfor) och nyttiga fetter. De innehåller dessutom mer kalcium, magnesium och kalium än nötter. Innehållet av E-vitamin och magnesium gör att de kan förebygga hjärt- och kärlsjukdomar och en handfull om dagen sägs vara bra för hjärtat. Rikheten på fibrer, gör att magen får något att jobba med och matsmältningen påverkas positivt. Även då de innehåller en hel del fett, är detta fett hälsosamt och kroppen förbrukar fettet istället för att lagra det. Mandlar sägs även förebygga vissa typer av cancer, stärka immunförsvaret och göra så att koncentrationen skärps.

    Hur använder jag mandlar?

    De kan ätas i alla lägen, inte bara under julmarknaden eller som en överraskning i julgröten. Perfekta som ett litet mellanmål då de ger dig ett tillskott av energi och viktiga näringsämnen. De kan även användas i matlagningen och att baka med. Tillsammans med vatten, kan de mixas till en god mandelmjölk, som är helt mjölkfri.

    En annan idé är använda dem som dekoration på kakor, göra likör av eller din egna marsipan. Mandlar har en mild och god smak, som brukar uppskattas av de flesta. Mandeln är till skillnad från många andra nötter alkaliniserande för kroppen, och är lättast för kroppen att smälta om den blivit blötlagd.

    Det glutenfria mandelmjölet, som man till exempel får som restprodukt när man gör mandelmjölk, kan med fördel användas som bas i kakor och kex. Vi använder huvudsakligen mandlar till att göra mandelmjölk till chokladmjölk eller smoothies, eller för att röra ner i en god bananglass.
Visa som Rutnät Listvy

Artiklar 1-48 av 78

Sida
per sida
Sätt fallande sortering